About the author

Сергей Дорохов

Сергей Дорохов — известный в интернет-кругах популяризатор кофе. Основатель и совладелец компании "Кофейная Карта" и интернет-магазина "КофеМаркет". Подкастер, блогер и фотограф, специализирующийся на кофейной тематике. Основатель и модератор Кофепедии.Бариста, тренер. Участник 6 Ukrainain Barista Championship 2009, судья кофейных чемпионатов с 2010 года. Член SCAE с 2010 года. С 1-го октября 2010-го года - заместитель национального координатора SCAE Ukraine Натальи Гавриленко по public relations, с 1-го июня 2011 года — исполняющий обязанности национального координатора SCAE Ukraine, с 1-го ноября 2011 по 1 мая 2013 — национальный координатор SCAE Украина. Администратор и модератор официального сайта SCAE Ukraine. Женат на Марине Дороховой, воспитывает сыновей Нестора и Феликса. Живёт и работает в Киеве. Статья в Кофепедии: Сергей Дорохов.

Related Articles

14 Comments

  1. 1

    Лина

    Добрый вечер,Сергей!!А где можно увидеть анкету на классику и латте арт?спасибо.

  2. 2

    Егор Полянский

    Лина, “Заявки на участие в чемпионатах и на сертификацию в качестве судей будут приниматься с 25 февраля” (из анонса Фестиваля-2013). В ближайшее время все станет доступно.

  3. 3

    Сергей Дорохов

    Всвязи с большим количеством желающих участвовать в чемпионатах, УКФ разделён на две части. Чемпионат Латте-Арт состоится в середине мая, в Днепропетровске, в ТРЦ “Караван”. Предупреждая возможные вопросы о точных датах: рассматривается неделя 13-19 мая. С учётом проведения сертификации судей и бариста, УЧБ в апреле, а также в дополнительных мероприятиях для широкой публики в субботу-воскресенье 18 и 19 мая, Латте-Арт будет проведён с 15 по 17 мая. Точный график сейчас прорабатывается. Лимит участников расширен до 12 человек.

  4. 4

    Егор Полянский

    Внимание! Утверждены окончательные даты проведения V УЧЛА. Чемпионат состоится 30 мая 2013 г. на стадионе «Днепр-Арена», VIP-корпус. Участникам чемпионата необходимо быть к 09:00 30 мая для проведения оргсобрания и жеребьевки.

  5. 5

    Егор Полянский

    Куранакова Наталья снялась с чемпионата, т.к. будет представлять Украину на WBC в Мельбурне в дни проведения УЧЛА.

  6. 6

    Любов

    Скажіть будь-ласка,чемпіонат проходитиме одразу після тренувань????Якщо можете,напишіть час чемпіонату.Дякую!!!!!!

  7. 7

    Егор Полянский

    Любовь, тренировки с 10:00 до 13:00, соревнования с 15:00 до 18:00. Для выступления весь Ваш инвентарь можно будет легко подготовить, т.к. это не классика и аксессуаров минимум, плюс чашки, кофе одинаковые для всех и предоставляется организатором.

  8. 8

    Егор Полянский

    Утвержден официальный кофе V УЧЛА – Paulig Espresso Barista. Кофе будет использоваться участниками чемпионата для приготовления всех напитков. Сбалансированная эспрессо смесь состоит из арабики с добавлением 15% индийской мытой робусты. Насыщенный и плотный эспрессо со сладковатым сбалансированным вкусом. Гармония горчинки, кислинки и сладости интенсивный аромат и продолжительное послевкусие горького шоколада. Стойкая, плотная и красивая крема.

  9. 9

    Артём

    Егор, подскажите, молоко своё или организаторов?

  10. 10

    Егор Полянский

    Артем, молоко будет одинаковое для всех участников УЧЛА. По правилам молоко и кофе предоставляется организаторами. Переговоры со спонсором молока в финальной стадии, в ближайшее время появится информация на сайте и в почте каждого участника.

  11. 11

    Егор Полянский

    Утверждено официальное молоко V УЧЛА — Rioba: Молоко для бариста. Молоко будет использоваться участниками чемпионата для приготовления всех напитков. Содержание белка – 3,8%, углеводы – 4,7%, жирность – 3,2%. Продукция доступна для приобретения в сети ТЦ Metro Cash&Carry.

  12. 12

    Егор Полянский

    Вниманию участников: в связи со сменой спонсора, утверждена новая официальная кофемашина чемпионата – Astoria Calypso 2 Gr. Диаметр корзин 58 мм. Оборудование любезно предоставлено партнером УКФ-2013 – ТМ Buondi (компания Nestle Professional).

  13. 13

    Вашмаксе имя

    А ГДЕ ЖЕ РЕЗУЛЬТАТЫ?

  14. 14

    Art

    А официальные результаты будут? Заранее спасибо!!!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Best online bookmaker Sky Bet read full bookie review at bettingy.com

2011-2016 © SCAE Ukraine Chapter