Западно-Украинский Чемпионат Бариста

Первый отборочный Западно-Украинский Чемпионат Бариста состоится 24 сентября 2011 года во Львове, в рамках городского фестиваля «На каву до Львова». Организаторы — компания Дикарт при поддержке SCAE Ukraine.

К участию в чемпионате приглашаются бариста из Львовской, Закарпатской, Ивано-Франковской, Тернопольской, Ровенской, Волыньской, Черновицкой и Хмельницкой областей. Главный приз чемпионата — поездка в Киев на национальный Украинский Чемпионат Бариста. Регистрация открыта! Регистрационный взнос — 300 гривен. Заезд участников и тренировочные часы на станциях будут происходить 23 сентября. Заявки необходимо подать до 16:00 21 сентября.

Участники I Западно-Украинского Чемпионата Бариста 2011

1. Александр Олейник (Львов, «Вiденьскi Булочки»)
2. Наталья Куранакова (Львов, «Мапа»)
3. Назарий Шуляк (Львов, «Kredens Cafe»)
4. Кристина Бердникова, (Львов, «Свiт Кави»)
5. Юлия Сайчук, (Львов, «Свiт Кави»)
6. Михаил Дацьо, (Львов, «Маестро»)
7. Руслан Чабан, (Львов, «Золотой Дукат»)
8. Любовь Боднар, (Львов, «Gloria Jean’s Coffees»)
9. Евгений Кузнецов, (Львов, «Bianco Rosso»)
10. Евгений Пантелийчук (Киев, вне конкурса, «Дом Кофе» на Прорезной)

Официальный сайт фестиваля — http://www.coffeefest.lviv.ua/. Местом проведения выбран банкетный конференц-холл на четвёртом этаже ТЦ «Опера Пассаж«, торговый центр имеет два входа, один на проспект Свободы, второй – на улице Леся Курбаса.

Возглавляет судейскую коллегию Конрад Олексак (Варшава), национальный координатор польского отделения SCAE.

Судейская коллегия

1. Konrad Oleksak (главный судья)
2. Сергей Зацаринный (судья вкуса)
3. Евгений Малышко (судья вкуса)
4. Марина Дорохова (судья вкуса)
5. Алёна Середа (судья вкуса)
6. Маркиян Бедрий (судья вкуса)
7. Руслан Якубов (технический судья)
8. Александр Хаджи (технический судья)

Оценочные листы для судей

• World Barista Championship Head Judge Score Sheet, файл PDF на английском языке, версия 2012 года
• Оцiнювальний аркуш Сенсорного Суддi Западно-Украiнського Чемпионата Бариста, файл PDF на украинском языке, версия 2011 года
• Оцiнювальний аркуш Техничного Суддi Западно-Украiнського Чемпионата Бариста, файл PDF на украинском языке, версия 2011 года

Волонтёры

1. Виталий Примаков (Житомир, SCAE Ukraine)
2. Виталий Степаненко (Донецк, кофейня «Изба»)
3. Юля Секрета (Івано-Франковск)
4. Юрій Зозуляк (Івано-Франковск)

• Правила работы волонтёров, файл PDF на русском языке, версия 2011 года
• Volunteer positions, En PDF 2010
• Волонтёр — статья в Кофепедии
• Волонтёр – это звучит гордо! — статья о волонтёрах национальных чемпионатов сезона 2010-2011

Обращаем внимание участников на новую схему размещения мебели и техники на рабочей станции, которую комитет WBC рекомендовал в августе 2011 года:

Кофемашина и кофемолка

Рабочее место бариста будет оборудовано кофемашинами ASTORIA Gloria 2 и кофемолками Mazzer Super Jolly Manual

14 сентября 2011 года состоялась встреча организаторов Пятого городского праздника «На каву до Львова» с журналистами. Предлагаем Вашему вниманию аудиозапись пресс-конференции: